Как сакура влияет на яблоко

или

Зачем Вам японский рефрактометр

Чтобы не терять время зря пройдите маленький тест, ответив на вопросы да или нет:

Вы:

  • Отвечаете за своевременность сбора урожая;
  • Производите концентраты, соки и напитки;
  • Занимаетесь производством, хранением или переработкой меда и продуктов пчеловодства;
  • Занимаетесь виноделием или варите пиво;
  • Стремитесь к определенной консистенции блюд;
  • Контролируете содержание сахара или соли;
  • Проводите лабораторные исследования;
  • Занимаетесь импортом или экспортом продуктов питания;
  • Работаете с антифризами  или растворами хладагента;
  • Контролируете концентрацию СОЖ или моющих средств;
  • Нуждаетесь в оперативных замерах других показателей.

Если Вы ответили «Да» даже на одно из утверждений, то читайте дальше, и обязательно поймете, причем тут сакура…

Что Вам необходимо измерять?

  • Измерение Brix фруктов;
  • Измерение Brix фруктовых соков, энергетических напитков, карбонизированных напитков и т. д;
  • Измерение Brix джема, жидкого сахара, меда и т. д;
  • Измерение Brix жидких приправ;
  • Измерение соли в различных продуктах;
  • Измерение концентрации чайных напитков;
  • Измерение концентрации морской воды;
  • Измерение масел и жиров;
  • Измерение концентрации растворов антифриза;
  • Измерение концентрации СОЖ (смазочно-охлаждающая жидкость);
  • Измерение концентрации моющих средств;
  • Измерение концентрации, коэффициента преломления различных жидкостей;
  • Измерение коэффициента преломления стекол и пленок.

 

У ATAGO есть решения всех этих задач. При этом задачи можно решать в разных масштабах используя портативные, лабораторные или промышленные приборы.

 

Как это работает?

Рефрактометры – это измерительные приборы, которые вводят феномен рефракции в практическое использование.

Рефракция

Если карандаш  поместить в стакан с водой, он кажется изогнутым. Если его поместить в стакан с водой, содержащей растворенный сахар, он выглядит еще более изогнутым. Этот феномен известен как принцип светового преломления (рефракции).

изображение преломления света

Рефрактометры основаны на принципе, что когда плотность субстанций возрастает (например, когда сахар растворяют в воде), ее индекс рефракции вырастает пропорционально. Были разработаны доктором Эрнстом Аббе, немецким/австрийским ученым начала 20-го века.

Существуют две системы обнаружения индекса рефракции: система светопроницаемости и система преломления. Ручные и Аббе рефрактометры используют систему светопроницаемости, в то время как цифровые используют систему преломления.

Система светопроницаемости

Система обнаружения для ручных рефрактометров:

  1. На рисунке ниже обнаружение, произведено используя феномен преломления, созданном на границе призмы и образца. Показатель преломления призмы намного больше, чем индекс рефракции образца.
  2. Если образец жидкий, угол преломления большой (см. «а»), из-за большой разницы между индексом рефракции призмы и образца.
  3. Если образец густой, угол преломления маленький (см. «б»), из-за небольшой разница в индексах рефракции призмы и образца.

 

Система преломления

Система обнаружения для цифровых рефрактометров (система преломления):

  1. На рисунке ниже свет А, падающий из нижнего левого угла на призму, не преломляется назад к границе, а выходит через образец. Свет В отражается вдоль границы вправо, прямо вдоль границы призмы. Свет С, имеющий угол падения слишком большой, чтобы пройти через образец, полностью отражается к правому нижнему углу призмы.
  2. В результате линия границы делит на светлые и темные поля на одной стороне пунктирной линии В на рисунке. Так как угол преломления этой границы пропорционален индексу рефракции, позиция линии границы между светлыми и темными полями ловится датчиком и переводится в индекс рефракции.

Компания ATAGO начала использовать принципы рефракции более 73 лет назад, и сейчас  является лидером в технологиях производства рефрактометров. Внедрение высоких технологий в рефрактометры позволяет расширить диапазон исследований, и сейчас в каталоге представлены разные серии приборов.

Чем отличаются серии рефрактометров

 MASTER

Ручные рефрактометры данной серии специально разработаны для легкости измерений. Простые в использовании дают четкие результаты.

Модельный ряд имеет широкий ассортимент, выбирая нужные вам функции, такие как АТК (автоматическая температурная компенсация), водонепроницаемость и защита от пыли, термоустойчивость, металлический корпус или пластиковый, а так же предусмотрены для разной концентрации образца. Возможность подобрать именно то, что Вам нужно не переплачивая за лишнее.

PEN

Ручной цифровой рефрактометр серии PEN предназначен для измерения практически любого образца методом погружения или прикладывания. Класс защиты IP 65 обеспечивает водонепроницаемость и защиту от пыли, а АТК возможна даже при 100 градусах.

PAL

Цифровые карманные рефрактометры PAL — это совершенно новый цифровой карманный инструмент, который может изменить все традиционные концепции рефрактометров. PAL имеет удивительно компактные размеры и очень прост в использовании, как в помещении, так и вне его. Размеры, дизайн и функции удивят Вас. Также у PAL большой диапазон измерений.

RX

Цифровые настольные рефрактометры компании ATAGO разработаны для проведения высокоточных достоверных измерений для облегчения легкости измерения оператором. В сравнении с аналогами и Аббе рефрактометрами, появляется возможность считать информацию измерения быстро и легко.

Palette

Серия Palette – это цифровые рефрактометры, работающие на батарейках и позволяющие легко проводить измерения с помощью одного нажатия на кнопку СТАРТ.

Аббе рефрактометры

Аббе рефрактометр компании ATAGO – это визуальный оптический прибор для измерения показателя преломления жидких и твёрдых сред (индекса рефракции). По сравнению с другими моделями рефрактометров, Аббе рефрактометры способны измерять как жидкости, так и твердые образцы, такие как жестяные банки, листы пластика и другие твердые пленки.

Проточные рефрактометры

Эти модели проточных рефрактометров встраиваются в конвейерную систему заводов-изготовителей, устройства для смешивания жидких смесей и моющих аппаратов для продолжительного измерения концентрации различных жидкостей. Подходит для контроля смешения, концентрации, ферментаций и контроля концентрации очищающих средств на основе воды или щелочи.

Рефрактополяриметр

Измеряя одновременно показатель преломления и угол вращения, делает невидимое видимым. Стало возможным измерить пропорции глюкозы и фруктозы в сахарном сиропе.

Автоматический иммерсионный рефрактометр

Не требуется дополнительного оборудования для монтажа. Необходимо просто установить прибор на край ёмкости. Идеально подходит как для химических, так и для пищевых образцов. Показания температуры и Брикс обновляются автоматически каждые 30 секунд.

Инфракрасный Brix-метр

Уровень сахара можно измерить, не выдавливая сок и не разрезая фрукты. Просто приложить образец к призме и нажать старт. Не требует очистки после каждого измерения.

CO2 Brix монитор

Автоматический монитор предназначен для измерения углекислого газа прямо в таре. Небольшие размеры и простота использования делают его незаменим при анализе напитков.

Фото автоматического CO2 Brix монитора CooRe

Кто их производит

В стране прекрасной сакуры живет удивительный народ. Их вдохновленные умы производят на свет великие изобретения, а репутация надежности покоряет более 150 стран мира.

Компания ATAGO исследует различные и уникальные потребности на рынке; развивает новые и инновационные продукты, чтобы отвечать этим требованиям. В поиске решений для удовлетворения нужд нашего покупателя, ATAGO постоянно старается производить и приносить на рынок новые инструменты, которые никогда не были представлены ранее, благодаря собственному детальному исследованию и разработкам.

Каждый служащий ATAGO работает в команде для прогресса компании и приносит индивидуальный вклад, чтобы полностью удовлетворить покупателя. Работая вместе, сотрудники Атаго достигли положения, когда они любимы и ценимы всеми покупателями.

Все приборы ATAGO произведены в Японии.

Что можете сделать Вы

Если японские рефрактометры так же хорошо приживутся в нашем производстве, как и сакура в нашем климате, у наших детей всегда будет вкусный яблочный сок. Ведь он будет  произведен из яблока, выращенного в благоприятных условиях, во время сорванное, перевезенное в  оптимальных температурных условиях и обработанное на чистом производстве, где используются безвредные моющие средства, прозрачные стекла и контролируется  концентрация веществ на всех стадиях производства.

Переходите в нужный раздел, выбирайте оптимальный прибор и заказывайте продукцию Атаго у компании Инвестлаб и гарантировано получите оптимальные цены, доставку в кротчайшие сроки  и дальнейшее сервисное обслуживание.